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2019年全民營養周暨糖友俱樂部系列活動
2019年07月04日       點擊數:     

51218日爲全國第五屆全民營養周,本次活動的主題是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。新鮮蔬菜水果爲人體提供了每日必須的維生素、礦物質、膳食纖維、植物化合物等營養物質,同時能量脂肪含量都很低。蔬菜水果是合理膳食的重要組成部分,位于平衡膳食寶塔的第二層,占每日餐盤份量的一半以上。

2019年“全民營養周”期間,我院臨床營養科、內分泌科、預防保健科、中醫科、糖友俱樂部、營養護理小組和無錫市兒童醫院兒童保健科積極響應中國營養學會的號召,在全民營養周期間舉辦了以下活動。

一、義診

513日上午,臨床營養科協同無錫市兒童醫院兒童保健科、營養護理小組在本院一樓門診大廳爲門診病人普及營養健康知識、解答患者困惑並現場發放宣傳資料。

通過此次義診,我們發現大部分居民日常飲食結構不合理,油脂類攝入多,蔬菜攝入少,口味偏重、重油重鹽,久坐不動、運動量不足,爲健康埋下了安全隱患。《中國居民膳食指南》核心推薦三中要求多吃蔬果、奶類、大豆,而我國居民普遍蔬菜攝入量下降,肉類攝入卻明顯提升,指南推薦成人每日攝入300~500g新鮮蔬菜,每餐的食物中至少有一半是蔬菜,而且深色蔬菜應占1/2

二、科普講座

517日下午,在無錫市人民醫院相約健康學校進行科普講座

1、    營養科是子豪醫生主講《如何吃對吃好蔬菜水果》,以現場教學的形式講述如何選擇、搭配蔬菜水果

2、    中醫科蘇紅寶醫生主講《從季節養生談如何選擇果蔬》,從中醫的角度闡述順應寒熱溫涼的四時養生理念

3、          糖友現場體驗制作並品嘗果蔬汁和蔬菜沙拉

4、    醫護人員現場答疑,內分泌科護士爲糖友測量血糖、血壓。

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特別提示一

蔬菜和水果並不能相互代替

蔬菜尤其是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質要高于水果,水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質比蔬菜要多,兩者不能相互替代,因此只吃蔬菜或只吃水果都是不可取的。

特別提示二

果汁不能代替鮮果

果汁是水果經過壓榨、過濾制成,榨汁過程會使水果中營養成分如維生素、膳食纖維等産生損失,尤其是膳食纖維會隨著丟棄的固體殘渣

而大量丟失。



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